Montecapucho Branco 2014

Descrição

SAFRA: 2014

CONTEÚDO: 750 ml

TIPO: Branco

_________________________________________________________

Elaboração

UVA: Arinto, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

TEOR ALCOÓLICO: 13%

TECNOLOGIA: Desengace, maceração pelicular ligeira, prensagem suave e fermentação a baixa temperatura.

MATURAÇÃO: Fermentação em lagar e cubas de inox com controle de temperatura. Vindima 100% manual.

_________________________________________________________

Terroir

PAÍS: Portugal

REGIÃO: Alcobaça

VINÍCOLA: Quinta dos Capuchos

_________________________________________________________

Sommelier

COLORAÇÃO: Amarelo palha

AROMA: Dominam as notas cítricas.

PALADAR: É um vinho fresco, elegante, de caráter vegetal e uma mineralidade vincada.

HARMONIZAÇÃO: Bacalhoada, canapés de salmão, peixes grelhados, camarão empanado, torta de frango, queijos leves.

_________________________________________________________

Serviço

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12 ºC

CONSERVAÇÃO:  Garrafa deitada, ao abrigo da luz, em local fresco e seco

_________________________________________________________

Prêmios

MEDALHA DE PRATA no Concours Mondial Bruxelles 2015.

MEDALHA DE BRONZE no International Wine Challenge 2015

_________________________________________________________