Descrição

SAFRA: 2014

CONTEÚDO: 750 ml

TIPO: Tinto

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Elaboração

UVA: Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.

TEOR ALCOÓLICO: 15%

TECNOLOGIA: Vindima manual muito seletiva. Fermentações alcoólicas e malolática naturais e espontâneas.

MATURAÇÃO: Fermentação em lagar e cubas de inox com controle de temperatura. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.

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Terroir

PAÍS: Portugal

REGIÃO: Alentejo

VINÍCOLA: Herdade da Maroteira

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Sommelier

COLORAÇÃO: Rubi concentrado.

AROMA: Nariz intenso quente com notas de frutos pretos do bosque e especiarias.

PALADAR: Acidez equilibrada, bom corpo e persistência, de forte carater expressivo, com final de boca muito agradável.

HARMONIZAÇÃO: Com pratos ricos a base de carne, carneiro (preferencialmente assado); caças (coelho, codorna, faisão); queijos maduros.

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Serviço

TEMPERATURA DE SERVIÇO: Conservar a 16ºC, server a 18ºC.

CONSERVAÇÃO: Garrafa deitada, ao abrigo da luz, em local fresco e seco

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Prêmios

MEDALHA DE OURO na competição “Vinhos de Portugal” da Viniportugal.

NOTA ROBERT PARKER: 90

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