Dez Tostões Rose 2015

Descrição

SAFRA: 2015

CONTEÚDO: 750 ml

TIPO: Rosé

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Elaboração

UVA:Syrah, Aragonez e Touriga Nacional.

TEOR ALCOÓLICO: 13%

TECNOLOGIA: Vindima manual em caixas de 20Kg. Os cachos são selecionados em uma mesa de escolha e em seguida as uvas são esmagadas e transportadas para as cubas de fermentação sem a ajuda de bombas.

MATURAÇÃO: Estágio em cubas ondeficam a macerar entre 3 a 6 horas a baixa temperatura, a sangria resultante fermenta espontaneamente a 12ºC de forma a manter todo o potencial aromático.

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Terroir

PAÍS: Portugal

REGIÃO: Alentejo

VINÍCOLA: Herdade da Maroteira

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Sommelier

COLORAÇÃO: Rosa blush cristalino.

AROMA: Nariz intenso, notas de morangos maduros com toque nata.

PALADAR: Ataque com textura, redondo suave a terminar com bom frescor.

HARMONIZAÇÃO: Acompanha peixes mais gordurosos e com molhos densos de carnes magras; massas; pizzas; camarões e lulas fritos; Paella; Bacalhau; com frios e embutidos.

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Serviço

TEMPERATURA DE SERVIÇO: Conservar a 8ºC para ser servido a 10ºC.

CONSERVAÇÃO: Garrafa deitada, ao abrigo da luz, em local fresco e seco.

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